6月20日下午，靖江市靖城街道走進靖江老年福利中心開展“愛老敬老傳溫情 共筑民族團結心”民族風味拉面技能比賽。

本次活動在優美的舞蹈《輝煌中國夢》中拉開了序幕，老師們舞姿優雅柔美、動作流暢，賞心悅目。在生日快樂歌的旋律中，推上生日蛋糕，在主持人的溫馨祝福下，老人們許下了美好的生日愿望。用實際行動為老人們送去生日的祝福，進一步增加了他們對生活的熱情和對老年福利中心這個大家庭的歸屬感。

隨后來自全市的12名少數民族選手在30分鐘內分別完成各275克以上細面、韭葉、寬面、蕎麥棱共4種規格的拉面制作。同時邀請了包括土家族、回族等多個少數民族同胞參與。此次比賽既是全市民族風味拉面技藝的展示，也是參賽選手學習交流的課堂，更是弘揚民族風味飲食文化、鑄造匠心精神的一次完美詮釋。希望通過此次活動，繼續做好民族團結工作，充分挖掘豐富各民族文化內涵，講好民族團結故事，促進各民族在文化上相互尊重、相互欣賞、相互學習、相互借鑒。

加水、揉搓、灑油、摔打、抻拉……一袋袋面粉頃刻間變成根根細如發絲的拉面，引得現場連連贊嘆。要做好一碗面，要反復揉到面里起了泡，發出“砰砰”聲，這樣面才揉好了，面的光澤也出來了，煮出來的面條是發亮的。經過激烈的角逐，最終評出一等獎1名、二等獎2名、三等獎9名。

比賽結束后，該市民宗局領導與拉面選手代表一同為各民族老人們送上了美好的祝福和熱氣騰騰的拉面，并熱情交流詢問其身體狀況，呈現出其樂融融的祥和景象。

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