，這段時(shí)間淄博燒烤火爆出圈，成為燒烤界頂流，網(wǎng)絡(luò)熱度不斷飆升，讓淄博成為網(wǎng)紅城市。

要說燒烤，全國各地網(wǎng)友紛紛表示不服，推薦自家家鄉(xiāng)的特色并申請(qǐng)出戰(zhàn)。比如遼寧錦州燒烤、江蘇徐州燒烤、四川西昌燒烤、新疆巴楚燒烤、廣東湛江燒烤、黑龍江齊齊哈爾燒烤、云南昭通燒烤等等。

其中錦州燒烤是中國東北遼西地區(qū)的特色美食，錦州燒烤手法獨(dú)特，融合了各地海鮮燒烤、肉類燒烤、蔬菜燒烤的特色，凝練提精，形成的具有地方特色的風(fēng)味美食。

錦州燒烤有生烤和熟烤之別，小調(diào)料多達(dá)十幾種，不少烤食還進(jìn)行中草藥配制。因?yàn)橹v究蘸、刷、撒、烤、翻、壓，所以質(zhì)感性強(qiáng)、口感純正、色澤入目、外形美觀，錦州燒烤亦讓人食而不膩、食而不厭。

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